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    • EMI乳品酶解天然風味介紹
      是以各類天然乳制品為原料,如奶油、黃油、奶酪等,選取特定 的脂肪酶制劑,通過精準的條件控制,對乳制品中的乳脂肪進行分解 和修飾,從而生產各種具有獨特風味和口感的,呈香呈味物質。尤其 是酶解產物中占主要成分的中短鏈乳脂肪酸,不僅能提供豐富的乳香…
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